Concept ～唯一無二の屋形船体験～ 白木を使用した柔らかな色調の船内に カウンター席は11席のみ 目の前で板前が調理するその向こうには 大きな窓から望む煌びやかな夜景と四季折々の東京の風景 かつては平安時代から 今日まで親しまれてきた「屋形船」という文化を 新たに 「この類似のない特別な空間」と 「美食と伝統を味わう食体験」で 唯一無二の「日本文化」として 贅沢なひとときをお楽しみください Cuisine 作り手の所作、味、音、香り 日本の食文化を五感で味わう懐石料理 カウンター席だからこそ叶う　特別な食体験 作り手の所作、調理音や香りが調和しその瞬間の美味しさを引き立てます 季節の先付から甘味まで 一品ずつお席を彩る時間も楽しむ「おまかせ」コース 全国各地から取り寄せた上質な食材に 日本料理の技を落とし込んだ洗練された味付け ぜひ お酒を傾けながらゆっくりとご堪能ください